メゾン・イチは、2006年に西馬込で『ブーランジェリーイチ』という小さなパン屋として出発しました。そして2012年にパン・スイーツ・フレンチデリを楽しめる複合店として代官山に移転し、現在は8店舗を営んでおります。選りすぐりの小麦粉をパンの種類ごとに使い分け、自家製の液体天然酵母で低温長時間熟成発酵させた、もっちりとした食感をお楽しみ頂けます。

遺伝子操作や人工的な品種改良が殆ど行われていないスペルト小麦を使った田舎パンなど、約25種類のパンがございます。皆様のご来店スタッフ一同お待ちしております。